Relais & Châteaux publiceerde zopas haar allereerste duurzaamheidsverslag waarin een ambitieus actieplan aangekondigd wordt. In het verslag: ‘In Search of Hospitality in Harmony with the Natural World’ wordt de ecologische, sociale en maatschappelijke impact van de wereldwijde gerenommeerde hotelvereniging onderzocht en worden er 15 doelstellingen voor 2025 en 2030 vastgesteld….
Duurzaamheid
Begin 2022 brengt ADA Cosmetics de nieuwe SHAPE op de markt, een nieuw dispensersysteem voor toiletartikelen, dat duurzaamheid, hygiëne, een fraai uiterlijk en functie met elkaar combineert. SHAPE combineert twee van de belangrijkste vereisten van onze tijd: duurzaamheid en veiligheid en wel zonder compromissen te sluiten op het gebied van…
De hotels van Campanile in Nederland en België gaan samen met de succesvolle anti-verspillingsapp Too Good To Go actief de strijd aan tegen voedselverspilling. Maaltijden die aan het eind van de dag in de hotels over dreigen te blijven, worden vanaf nu verpakt in zogeheten Magic Boxen. Door de samenwerking…
Het is om meerdere redenen verstandig voor hotels om verduurzaming hoog op de agenda te zetten. Investeringen daarin verdienen zich niet alleen gemakkelijk terug, ook hotelgasten houden steeds bewuster rekening met duurzaamheidsaspecten bij de keuze van een hotel. Boekingsites versterken dat door steeds vaker expliciet te vermelden hoe duurzaam een…
Tijdens de vakbeurs Horeca Expo 2019 organiseerde de opleiding Hotelmanagement van de AP Hogeschool traditiegetrouw hun colloquium. Het kreeg een speciale invulling, want alle Hotelmanagementstudenten van de hogeschool werkten op een of andere manier mee aan de inhoud in een samenwerking met Foodservice Community en de Radisson Hotel Group. Wat…
Wanneer Jürgen Crombez in 2003 een failliet etablissement overneemt, besluit hij het over een compleet andere boeg te gooien. Onder meer kiest hij radicaal voor vergaande energie-efficiëntie. Hij decimeert de distributiekosten voor elektriciteit met een eigen hoogspanningscabine, vermindert het elektriciteitsgebruik door wasmachines, droogkasten, ovens en friteuses op gas en met…