Voor de Independent Hotel ShowAmsterdam ging horeca-trendforecaster Vincent van Dijk langs een aantal nieuwe hotels in België en Nederland om de belangrijkste hospitality-trends van 2023 in kaart te brengen. 1. SENSORY STIMULATION In een hotel draait het al lang niet meer alleen om het goed bed en een fijne douche. Het…
Management
In de marketingwereld wordt er steeds meer gebruik gemaakt van storytelling. Voor een hotel betekent dit meestal dat de overnachtingsplek in kwestie vooral gepromoot wordt door het vertellen van één of meerdere (authentieke) verhalen. Storytelling wordt zeer vaak gebruikt voor de promotie van een bepaald product, of een reeks…
Outsourcing of het uitbesteden van diensten aan externe dienstverleners, is een groeiende trend in de hotelsector. Het kan voor een hotel lonend zijn om processen die niet tot de corebusiness behoren van de onderneming uit te besteden aan betrouwbare partners. Toch lijkt de volledige ontzorging door outsourcing een illusie. Ieder…
HotelSummit staat al jaren te boek als het inhoudelijk en informatieve hotelcongres van Nederland. Sinds 2014 is HotelSummit – voorheen HotelTech – hét jaarcongres voor het hoge hotelmanagement met een inhoudelijk, informatief en inspirerend programma. Het vindt plaats op maandag 15 november 2021 in het Postillion Hotel Utrecht Bunnik. Het…
Ten tijde van de coronacrisis heeft de overheid ingrijpende maatregelen moeten nemen, die de hotellerie hard heeft getroffen. Nu er steeds meer mensen gevaccineerd zijn, begint de reisbranche gelukkig weer wat aan te trekken. Dit betekent alleen niet automatisch dat de hotels zich weer volledig zullen vullen. Mensen kunnen nu…
Hotel revenue management is een concept waarbij de prijzen van de kamers tussentijds worden aangepast op basis van vraag en aanbod, het moment van boeking en de bezettingsgraad. Soms noemt men revenue management wel een gecalculeerde benadering van het ouderwetse buikgevoel. Maar gaandeweg is het proces steeds complexer geworden. Ondertussen…
Met een linnenservice krijgt de hotelier een integrale oplossing waarbij hij zonder investeringen te moeten maken inzake linnen van A to Z ontzorgd wordt. Wie een linnendienstverlener inschakelt, moet wel een aantal regels in acht nemen. De hotelier die intelligent omgaat met linnenbeheer, stemt zijn aanpak precies af op de…
Outsourcing of het uitbesteden van diensten aan externe dienstverleners, is een groeiende trend in de hotelsector. Het wordt door het management meestal gezien als een strategie om een antwoord te bieden op de concurrentiedruk en de veranderende economische omstandigheden. Het kan voor een hotel lonend zijn om processen die niet…
Een Property Management System (PMS) of reserveringssysteem is vandaag onontbeerlijk geworden voor hotels. Tegenwoordig kiest de hotelier meestal voor een volledig cloud-based systeem, dat rijk is aan functionaliteiten en modules. Een all-in-one oplossing dus. Meer en meer wordt een PMS-systeem de spil van ieder hotel. Daarom is het voor hoteliers…
Sinds een drietal jaar verzorgt Olivier Dawirs de cursus Revenue Management aan de provinciale hotelschool van de Waalse hoofdstad Namen. Daarnaast baat hij ook een B&B uit in het zuiden van Frankrijk. Voor professionele -redenen is hij maar enkele periodes per jaar in België. Gelukkig hebben we hem -afgelopen augustus…