Articles par Michèle Grassi

Durbuy sur Ourthe, ville miniature moyenâgeuse n’est riche que de quelques ruelles et d’un petit nombre de parcs. Au cœur de la ville, en zone piétonne se niche, dans une ancienne ferme datant du 17ième […]

Six ans après l’inauguration du restaurant Au Gré du Vent à Seneffe, Stéphanie Thunus, chef étoilé et son mari Sébastien Cuchet entament un nouveau chapitre. Une grange restaurée, appartenant jadis à la ferme familiale a […]

Le Château de Grandvoir, vaste domaine qui se -prévaut d’une riche histoire a subi une cure de jouvence particulièrement réussie. Passez dès à présent un séjour romantique en ce lieu authentiquement ardennais. Les amateurs d’une […]

Train Hostel (Schaarbeek) Un hôtel de -conception unique dans l’agglomération bruxelloise Ce Train Hostel (www.trainhostel.be) se reconnaît depuis la rue au premier coup d’œil à la voiture de train fixée sur le toit. Ce projet concrétise […]

L’inauguration du Resort Urbain Agora de Louvain-la-Neuve – avec comme promoteur Eckelmans Immobilier – avait lieu le 8 mai passé. Ce complexe hôtelier et résidentiel novateur propose des possibilités de développement de fonctions combinées et […]

A l’instar de haute couture, le terme « haute hôtellerie » est utilisé comme référence au haut du marché. Le Sofitel Frankfurt Opera est  un établissement qui répond certainement à cette catégorie, le paquebot de la marque […]

L’Eay Vive, la maison de Pierre et Anne Résimont, un exemple de l’héritage culinaire wallon, est unique dans la province de Namur. Il s’agit de l’endroit par excellence des bons vivants. Le plaisir y est […]

Tout a débuté en juillet 2011, quand Stéphanie a ouvert le restaurant Le Florentin. Elle a réussi à convaincre le chef Philippe Ducret et le maître d’hôtel Frédéric d’Orchymont – qui, après la fermeture du […]

Le château de Namur en haut de la Citadelle de Namur-exploité depuis quarante ans par l’école hôtelière de Namur- vient de subir une rénovation en profondeur. Hotel Business s’est donc empressé de se rendre dans […]