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Food & Beverages

Food & Beverages

Linum gastro parts met en avant la qualité australienne

8 2026 Michèle Grassi

En tant que distributeur-grossiste spécialisé dans le segment HVAC, la réfrigération et la restauration, Linum propose, outre ses marques, plusieurs marques renommées, dont Roband. « Avec le Roband Sycloid X Toaster, Linum veut convaincre le […]

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Des concepts F&B percutants pour faire rayonner votre hôtel

3 2026 Michèle Grassi

Créez un restaurant qui surprend vos clients et dynamise votre rentabilité Un restaurant d’hôtel génère-t-il réellement des revenus supplémentaires ou s’agit-il avant tout d’un service additionnel pour les clients ? Si la question fait débat […]

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Le petit-déjeuner à l’hôtel et son impact sur les avis

20 2026 Michèle Grassi

Le petit-déjeuner est l’un des moments forts de l’offre F&B dans les hôtels, et un facteur qui détermine la satisfaction client à l’échelle mondiale. Étonnamment, c’est souvent l’aspect le plus apprécié et le plus critiqué […]

Actua

La cuisine raffinée n’est pas morte, mais en mutation

10 2025 Michèle Grassi

Pourquoi de plus en plus d’hôtels de luxe se séparent de leurs chefs La haute gastronomie belge dans les hôtels de luxe a connu une valse des chefs ces derniers mois. L’hôtel FRANQ à Anvers, […]

Actua

Réinventez le petit-déjeuner avec Banquet d’Or®

1 2025 Michèle Grassi

Les consommateurs sont de plus en plus à la recherche d’un plaisir gourmand conscient – non seulement savoureux, mais aussi respectueux de l’environnement, et adapté à leurs préférences alimentaires… ou dans ce cas, à leurs […]

Actua

Marko Gajski: « Cuisiner est un engagement à vie envers la qualité, la philosophie et le respect »

17 2025 Michèle Grassi

Dans l’élégant Château d’Ordingen, nous rencontrons Marko Gajski, chef du restaurant LD au Lesic Dimitri Palace, étoilé Michelin, sur l’île croate de Korčula. Ce cuisinier passionné est également representative chef à Relais & Châteaux de […]

Actua

Quand une technologie de préparation de café intelligente optimise le bar de l’hôtel

16 2025 Michèle Grassi

Le secteur de l’hospitalité est soumis à une forte pression. Les hôteliers s’efforcent d’offrir une expérience client exceptionnelle mais ils sont confrontés à une pénurie structurelle de personnel. La barre est placée haut, même au […]

Actua

Réinventez le petit-déjeuner avec Banquet d’Or®

16 2025 Michèle Grassi

Les consommateurs sont de plus en plus à la recherche d’un plaisir gourmand conscient – non seulement savoureux, mais aussi respectueux de l’environnement, et adapté à leurs préférences alimentaires… ou dans ce cas, à leurs […]

Actua

Le Groupe Spadel: résultats semestriels 2025

4 2025 Michèle Grassi

Le Groupe minéralier Spadel a réalisé un premier semestre 2025 solide, dans la continuité des semestres précédents. Grâce à une progression notable de ses ventes, le chiffre d’affaires est en hausse de 10,8 % par […]

Actua

Het Witte Paard et Enjoyhotels renforcent l’avant et l’arrière-saison à Blankenberge

3 2025 Guy Leysen

Fin janvier, le journal Het Laatste Nieuws titrait : « ABTO: le Belge dépense en moyenne 723 euros par personne en vacances et apprécie les formules all-in. » La source de cette information est fiable […]

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