Comme chaque année, Horeca Expo décerne ses Innovation Awards, qui récompensent les idées et produits les plus novateurs du secteur de l’horeca. Dans la catégorie FOOD, Slow Bread de Banquet d’Or (Vandemoortele) a été désigné […]
Un ancrage local, une gastronomie bistronomique et un fort accent sur l’expérience client à Malmedy À quelques kilomètres du Parc Régional des Hautes Fagnes et du Circuit de Spa Francorchamps, Malmedy est une destination touristique […]
Saviez-vous que 8 clients sur 10 considèrent le petit-déjeuner comme un élément déterminant de leur expérience à l’hôtel ? Une raison de plus, en tant qu’hôtelier, d’y accorder une attention particulière. Avec quelques interventions simples […]
Du café fraîchement torréfié aux machines et services associés Miko est une valeur sûre dans l’univers du café depuis 225 ans. Ce qui a débuté en 1801 comme un commerce de produits coloniaux est devenu […]
Au coeur de Hasselt se trouve un lieu où se conjuguent le savoir-faire, la qualité et la passion pour l’horeca. Plus qu’un point de vente, Kookplaneet est un concept global et inspirant dédié à la […]
À table avec Fernand David, un pionnier du F&B hôtelier Nous rencontrons Fernand David à la Maison Istas, à Jezus-Eik, une brasserie emblématique qui accueille les clients depuis 1875. La cuisine traditionnelle rappelle l’époque des […]
Le réveil brutal du client hôtelier Nous l’avions déjà mentionné dans un précédent article de cette rubrique (mars 2026) : le petit-déjeuner à l’hôtel joue un rôle crucial dans la satisfaction client et les avis […]
En tant que distributeur-grossiste spécialisé dans le segment HVAC, la réfrigération et la restauration, Linum propose, outre ses marques, plusieurs marques renommées, dont Roband. « Avec le Roband Sycloid X Toaster, Linum veut convaincre le […]
Créez un restaurant qui surprend vos clients et dynamise votre rentabilité Un restaurant d’hôtel génère-t-il réellement des revenus supplémentaires ou s’agit-il avant tout d’un service additionnel pour les clients ? Si la question fait débat […]
Le petit-déjeuner est l’un des moments forts de l’offre F&B dans les hôtels, et un facteur qui détermine la satisfaction client à l’échelle mondiale. Étonnamment, c’est souvent l’aspect le plus apprécié et le plus critiqué […]
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