Le développement durable est un thème important pour les membres du Belgium Hospitality Club (BHC), un groupe d’entreprises non concurrentielles qui fournissent des produits et des services de pointe aux secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Ces entreprises ont intégré la durabilité dans leurs valeurs et leurs stratégies fondamentales en tenant compte des aspects écologiques, sociaux et économiques. Découvrez dans cet article comment Lightspeed, Coriotech, Valor, Laundry Solutions et Axces ouvrent la voie à un avenir plus durable. D’autres membres du BHC seront présentés dans les prochaines éditions.
Lightspeed allie technologie et vision de la durabilité
Lightspeed Commerce propose des solutions innovantes pour le secteur horeca, notamment un système de caisse pour soutenir les hôtels, les restaurants, les cafés et les bars. Outre la rationalisation des opérations quotidiennes, Lightspeed contribue à un avenir durable. Les outils de gestion des stocks aident les entreprises du secteur hôtelier à gérer leurs stocks plus efficacement, ce qui permet de réduire les coûts en nourriture et le gaspillage alimentaire.
Sous la conduite du CEO Dax Da Silva, fervent défenseur du développement durable,
Lightspeed s’engage activement dans des initiatives respectueuses de l’environnement. Dax Da Silva est le fondateur de «Age of Union», une organisation à but non lucratif qui se consacre à la préservation de la planète en protégeant la biodiversité et à la sensibilisation aux crises écologiques. En combinant la technologie à une vision de durabilité, Lightspeed vise un impact positif, à la fois dans l’industrie hôtelière et sur le climat, et veut aider les entreprises à rendre leurs processus plus efficaces et plus écologiques.
Choix durables chez Coriotech: des avantages pour l’environnement et les clients
Coriotech a récemment lancé un nouveau modèle circulaire répondant parfaitement au besoin croissant de solutions durables. Ce modèle consiste à louer des téléviseurs d’hôtels sans taux d’intérêt. Après une période de 48 à 60 mois, les téléviseurs sont échangés gratuitement contre un nouveau modèle, les anciens téléviseurs recevant une seconde vie. En juin 2022, Philips a reçu la médaille d’or EcoVadis pour son engagement en faveur du développement durable. Cette distinction place Coriotech dans le top 6% des entreprises de l’industrie de l’électronique grand public et confirme son engagement à créer une valeur durable pour les employés, les clients, les fournisseurs et les communautés.
Chez Coriotech, le développement durable est au cœur du fonctionnement de l’entreprise. Sa devise – Mieux vaut prévenir que guérir – souligne son engagement en faveur de choix durables. Cet engagement se traduit par les principes suivants:
- Du matériel de qualité et une disponibilité élevée.
- Plutôt la réparation que le remplacement.
- Transport durable.
- Emballages réduits.
Axces: empreinte écologique limitée grâce au minibar
Le minibar K Ecosmart joue un rôle important dans la diminution de l’empreinte écologique des hôtels. Ce minibar innovant consomme jusqu’à 83% d’énergie en moins que les modèles traditionnels grâce au compresseur moderne et au réfrigérant écologique R600 qui n’endommage pas la couche d’ozone.
L’isolation en mousse de cyclopentane et la plaque eutectique maintiennent la température stable, même lorsque le compresseur est éteint, ce qui permet d’économiser de l’énergie, surtout la nuit. La fonction Smart détecte la présence humaine et désactive le compresseur lorsque le client est dans la chambre, évitant une consommation d’énergie inutile. La minuterie électronique veille à ce que le minibar refroidisse au moins 6 heures par 24 heures pour maintenir une température constante et limiter la consommation d’énergie. Ce minibar s’intègre facilement dans la stratégie de durabilité de l’hôtel et conduit à d’importantes économies d’énergie et un impact écologique limité. Les hôtels peuvent diminuer leur impact environnemental et offrir aux clients un séjour confortable et respectueux de l’environnement.
Valor: le nettoyage régulier des systèmes de ventilation des cuisines
Dans les activités de Valor pour le secteur hôtelier, la durabilité se traduit principalement par le nettoyage régulier des ventilateurs des systèmes des cuisines. Grâce à un nettoyage régulier, l’extraction fonctionne mieux et consomme moins d’énergie.
Dans les installations de réfrigération, on trouve également des poussières et des moisissures dans les éléments du ventilateur (évaporateurs), provoquant une perte d’efficience et donc une augmentation de la consommation d’énergie. Ces installations de refroidissement sont composées de condenseurs situés à l’intérieur (tables ou comptoirs réfrigérés) ou à l’extérieur (cellules de refroidissement). S’ils sont recouverts de poussières, le débit d’air sera moindre et la consommation d’énergie augmentera.
Dans les systèmes de ventilation d’air, ce sont surtout les centrales de traitement d’air qu’il faut nettoyer régulièrement et les filtres à air qu’il faut remplacer. Si ces derniers sont saturés, le débit d’air peut chuter jusqu’à 70%, ce qui signifie une consommation plus importante d’énergie pour obtenir le même débit d’air.
Laundry Solutions: utilisation efficace de l’eau, énergie verte et transport intelligent
Laundry Solutions s’engage à travailler durablement et efficacement sur trois piliers : l’eau, l’énergie et le transport.
- Faible consommation d’eau – Par la réutilisation continue des flux d’eau dans les lignes de lavage, Laundry Solutions n’utilise que 2,5 litres d’eau par kilo de linge. C’est nettement moins que les 20 litres par kilo d’une machine à laver classique.
- Energie – Les toitures des sites de production sont équipées de panneaux solaires et les halls de production utilisent un éclairage LED économique pour minimiser la consommation d’électricité. Grâce à la mesure infrarouge dans les sécheurs, le surséchage est évité, ce qui permet d’économiser de l’énergie et de prolonger la durée de vie du linge.
- Transport – La flotte est composée de véhicules équipés de moteurs Euro 6/d, utilisant de l’AdBlue pour réduire les émissions. Le système Track & Trace avancé planifie les itinéraires aussi efficacement que possible et le comportement de conduite des chauffeurs est surveillé.
par Peter Van Oyen