Du 8 au 11 mars, le Salon Horecatel revient au WEX à Marche-en-Famenne pour sa 59ᵉ édition. Depuis près de 60 ans, Horecatel s’impose comme le principal salon B2B dédié aux professionnels de l’horeca et de la gastronomie en Belgique francophone. L’événement réunira plus de 370 exposants répartis dans les 6 palais du WEX, sur une superficie de 23.500 m². Les visiteurs y découvriront une large sélection de produits, équipements et services destinés aux chefs, traiteurs, collectivité, hôteliers, acteurs du snacking, ainsi qu’un palais entièrement consacré aux brasseries et aux boissons (cafés, vins, spiritueux et softs).
La Scène de Demain au Palais 1 mettra l’accent sur les enjeux de demain avec des conférences autour du numérique, du gaspillage alimentaire et des collectivités, organisées notamment en partenariat avec la Fédération Horeca Wallonie et Manger Demain.
Horecatel proposera également un programme riche en démonstrations culinaires sur la Master Stage au Palais 6 mais aussi de nombreux concours. Le Trophée Éric Martin qui sera présidé par le chef Pierre Résimont, ainsi que les Horecatel Hospitality Awards, qui récompenseront des établissements hôteliers dans 4 catégories.
