Van 8 tot 11 maart keert de Horecatel-beurs terug naar het WEX in Marche-en-Famenne voor haar 59ᵉ editie. Al bijna 60 jaar geldt Horecatel als dé toonaangevende B2B-beurs voor professionals uit de horeca en gastronomie in Franstalig België. Het evenement brengt meer dan 370 exposanten samen, verdeeld over de 6 hallen van het WEX, op een oppervlakte van 23.500 m². Bezoekers ontdekken er een brede selectie van producten, uitrusting en diensten voor chef-koks, traiteurs, collectieve voorzieningen, hoteliers, spelers in de snacksector, evenals een volledige hal gewijd aan brouwerijen en dranken (koffie, wijn, sterke dranken en frisdranken).
Het “Scène de Demain” in Hal 1 zal de nadruk leggen op de uitdagingen van morgen met conferenties over digitale ontwikkelingen, voedselverspilling en collectieve voorzieningen, georganiseerd onder andere in samenwerking met de Fédération Horeca Wallonie en Manger Demain.
Horecatel biedt daarnaast een rijk programma aan culinaire demonstraties op het Master Stage in Hal 6, maar ook tal van wedstrijden. De Éric Martin Trofee, onder het voorzitterschap van chef-kok Pierre Résimont, en de Horecatel Hospitality Awards, die hotels/logiesverstrekkers in vier categorieën zullen belonen.
