Michelin Archieven - Hotel Business

Les MICHELIN Keys mettent les hôtels à l’honneur

20 2026 Michèle Grassi

En octobre 2025, MICHELIN décernait pour la première fois ses MICHELIN Keys aux meilleurs hôtels du monde. À l’instar des célèbres étoiles attribuées aux restaurants, MICHELIN souhaite récompenser des expériences hôtelières exceptionnelles. En Belgique, quinze […]

Marko Gajski: « Cuisiner est un engagement à vie envers la qualité, la philosophie et le respect »

17 2025 Michèle Grassi

Dans l’élégant Château d’Ordingen, nous rencontrons Marko Gajski, chef du restaurant LD au Lesic Dimitri Palace, étoilé Michelin, sur l’île croate de Korčula. Ce cuisinier passionné est également representative chef à Relais & Châteaux de […]