Het hotelontbijt en zijn impact op reviews

Het ontbijt vormt een essentiële pijler binnen het F&B-aanbod van hotels en geldt wereldwijd als een bepalende factor voor de gasttevredenheid. Opmerkelijk genoeg is het vaak tegelijk het meest gewaardeerde én het meest bekritiseerde onderdeel van het hotelverblijf. Voor gasten staat het ontbijt symbool voor comfort en kwaliteit; het aanbod, de presentatie en vooral de versheid van de producten wegen zwaar door in hun totale beoordeling van het hotel.