La propreté d’un hôtel repose sur une organisation bien pensée
Derrière cette prestation invisible se trouve un service d’étage qui prépare chaque jour les chambres dans des délais serrés. Ces professionnels doivent gérer des surfaces variées, différents types de salissures et des horaires stricts liés aux départs et arrivées des clients, tout en combinant efficacité et précision. À cela s’ajoutent des exigences contemporaines: l’ergonomie, le choix du matériel, la durabilité et les coûts opérationnels. Pour les hôtels, le défi n’est pas forcément de nettoyer davantage, mais de le faire de manière plus intelligente et plus efficace.
Le service d’étage joue un rôle clé dans l’expérience client
La propreté fait partie intégrante de l’expérience hôtelière globale. Du hall d’accueil aux sanitaires, en passant par les couloirs, le restaurant et les chambres, elle contribue à l’image qu’un client se fait d’un établissement. S’il ne connaît ni les méthodes utilisées ni l’organisation du service d’étage, il perçoit en revanche immédiatement les résultats.
Selon Kim Helder, marketing manager BeNeFrance chez Vileda Professional, le service ménager occupe une place essentielle dans la réflexion globale sur la qualité et la satisfaction des clients : “Un nettoyage de qualité repose sur une méthode de travail adaptée à la réalité quotidienne du personnel. Le matériel doit permettre de réaliser un nettoyage optimal, pratique et efficace à l’usage.”
Commencez par le personnel
sanitaires, la robinetterie et diverses surfaces sensibles à la poussière et à la saleté. Pour le service d’étage, cela implique de passer d’une tâche à l’autre.
Selon Kim Helder, il est essentiel de ne pas se limiter aux seuls produits de nettoyage, mais de considérer l’ensemble du processus : combien d’étapes ? Dans quelle mesure un employé peut-il transporter et changer de matériel ? La solution adéquate est-elle rapidement disponible? Une méthode donnée peut-elle être appliquée de manière cohérente par différents membres du personnel ?
La technologie des microfibres peut jouer un rôle clé, non pas comme une fin en soi, mais comme un élément d’une méthode de nettoyage efficace pour différentes surfaces. La valeur ajoutée réside dans la combinaison du matériel, de la méthode et de l’organisation.
Du produit au processus
Traditionnellement, le nettoyage professionnel est souvent envisagé sous l’angle de produits distincts : un chiffon, une serpillière, un seau ou un chariot de ménage. Pour les hôtels, il est plus pertinent de considérer le processus dans sa globalité comme point de départ.
De quoi un employé a-t-il besoin entre le moment où il entre dans la chambre et celui où celle-ci est prête à accueillir le client suivant ? Cette question conduit à une approche plus intégrée. Les besoins varient d’un établissement à l’autre : un grand hôtel urbain avec un taux de rotation élevé ne fait pas face aux mêmes défis qu’une structure plus petite. Le processus de nettoyage doit être adapté à l’organisation, au rythme et aux méthodes de travail de chaque équipe.
C’est le résultat qui compte
Le nettoyage s’effectue en grande partie à l’abri du regard des clients. Pourtant, son résultat est immédiatement visible. Un processus de nettoyage professionnel poursuit plusieurs objectifs : une qualité constante, une praticité pour le personnel, une utilisation optimale du temps et des ressources, ainsi qu’une gestion raisonnée de l’eau, du matériel et des produits.
L’avenir du service d’étage ne repose donc pas uniquement sur de meilleurs produits, mais sur des processus plus intelligents, conçus pour faciliter le travail des équipes. Un processus de nettoyage bien organisé reste invisible pour le client. Son résultat, en revanche, ne l’est jamais.
Texte en photos Vileda
Le chariot d’étage : un poste de travail mobile
Le chariot d’étage mérite une attention particulière. Pour le personnel, il représente bien plus qu’un moyen de transporter du matériel d’une chambre à l’autre : c’est un poste de travail mobile regroupant le linge, les produits d’entretien, les déchets et les fournitures.
Un agencement logique permet d’avoir tout à portée de main et de réduire le temps perdu à chercher du matériel, à effectuer des allers-retours ou à réapprovisionner les produits. À cet égard, la capacité et l’espace de rangement ne sont pas les seuls facteurs à prendre en compte. La maniabilité, l’ergonomie et l’adaptabilité au fonctionnement spécifique de l’hôtel sont tout aussi essentielles. «
“Un environnement de travail bien organisé aide les employés à effectuer leurs tâches plus facilement et de manière plus cohérente”, explique Kim Helder. “Au final, cela profite non seulement à l’efficacité, mais aussi à la qualité du nettoyage.”
