Wist je dat 8 op 10 gasten hun hotelervaring laten afhangen van het ontbijt? Reden te meer om hier als hoteluitbater extra op in te zetten. Je kan namelijk met kleine, slimme ingrepen een groot verschil maken op vlak van tevredenheid, reviews en boekingen. Met onze favoriete ontbijtformule til je jouw ontbijtbuffet moeiteloos naar een hoger niveau.
Pret voor groot & klein met een kindvriendelijk familie-ontbijt
De droom van elke ouder? In alle rust genieten van een kopje koffie. Investeren in animatie of een creatieve bezigheid voor kinderen loont én je wint als hoteluitbater ook meteen de harten en loyaliteit van de volwassenen.
Je rendement verder optimaliseren? Leg de focus op gezinnen met specifieke voorzieningen. Uit rapporten blijkt namelijk dat hotels die hierop inzetten gemiddeld 12% meer omzet genereren. Kortom, een slim segment om actief op in te zetten.
Ga aan de slag met deze speelse, laagdrempelige ideeën en maak van je buffet een familiefavoriet:
- Richt een kindvriendelijke buffetzone in, met lagere toonbanken, vrolijke kleuren en hapklare porties.
- Presenteer eten in leuke vormen, bij voorkeur ook gezonde opties zoals bananensushi, fruitfrietjes of ontbijthoorntjes.
- Gebruik speelse signalisatie zoals ‘Maak je eigen ontbijtmaatje’, met visuele voorbeelden van pannenkoekengezichten, bagelberen of sandwichkonijntjes.
- Voorzie mini‑DIY‑momenten: toppingstations voor wafels, pannenkoeken of croissants zijn altijd een hit bij kinderen.
- Beloon deelname. Geef stickers zoals ‘Ontbijtbaas’ of ‘Mini-Chef’ aan kinderen die zelf hun bord hebben samengesteld. Ze zijn er dol op en je creëert meteen kleine ambassadeurs.
Mini bites, maxi beleving
Vaak willen ontbijtgasten proeven van alles. Dé oplossing: een kleurrijke ontbijtspies met mini-viennoiserie van Banquet d’Or®, voor meer keuze en maximaal smaakplezier. Het maakt eten niet alleen leuk voor kinderen, maar ook voor de ouders. Onze traditionele Banquet d’Or® mini’s (croissant, chocoladebroodje en ronde suisse) zijn een échte must voor je hotelontbijt.
Benieuwd naar meer ontbijtconcepten?
Laat je nog meer inspireren door onze slimme inzichten, speciaal voor de hotelsector, en maak je ontbijtformules aantrekkelijker in een handomdraai. Met onze gratis Banquet d’Or® gids ga je aan de slag met ontbijtconcepten die bijdragen aan een betere gastbeleving én sterkere bedrijfsresultaten. Ontdek hoe je het verschil maakt samen met Banquet d’Or® of surf naar www.vandemoortele.com.
