La finale belge des concours Jeune Rôtisseur et Jeune Sommelier s’est déroulée à Bruges à la fois du mois de mars. Cet événement a été organisé par la section belge de la Chaine des Rôtisseurs, en collaboration avec le programme de formation en hôtellerie, restauration et catering de VIVES.
Après une compétition intense où créativité, savoir-faire et précision technique ont fait la différence, le jury a couronné Tom Moreau Jeune Rôtisseur de Belgique et Henri Vanbeselaere Jeune Sommelier de Belgique. Ces deux lauréats représenteront notre pays au plus haut niveau international lors des finales : Moreau à Istanboul et Vanbeselaere à Genève.
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Les finalistes belges Jeune Rôtisseur et Jeune Sommelier
